フィーカ スウェーデンの伝統＠ブルーブリックラウンジ

月齢　８

いつも一味違うアフタヌーンティを紹介してくださるＭさんとともに、

ヨックモック青山のブルーブリックラウンジで～フィーカ～。

フィーカはスウェーデンの美味しいお菓子とお茶を楽しむ時間。

スウェーデンではフィーカは大事な時間です。

シナモンロールはアフタヌーンティのスコーンにあたります。

暖かくてやわらかくてとてもおいしい。

スウェーデンの人が大好きなミートボールとビーツのオープンサンド。

鮭のマリネはスウェーデンでは復活祭や夏至祭、クリスマスなどのお祝いのときに

いただく料理だそう。

北欧では家庭の庭先に咲いているルバーブのパイとバニラソースは

春の暖かい到来を祝いながらいただくものだそう。

今回、これが一番のお気に入り。

ダムスーガレは掃除機を意味するお菓子で、家に残っていたお菓子をつぶして

新しいお菓子を作ったことからこうよばれているそうです。

ハッロングロットルはラズベリーの洞窟という名前のクッキー。

「フィーカ」という名前もデパ地下でみつけたこのお菓子で知りました。

今度買ってみます！

グラッドカーカはスウェーデンで大人気のチョコレートケーキ。

あまり得意でないふつうのチョコレートケーキとちょっと違っておいしくいただけました。

　　　　　　　　　　　　　　（解説はブルーブリックティセットのリーフレットより）

お菓子にドリンク２種類（紅茶はポット）ついています。

量はそんなに多くありませんが、とても新鮮で、美味でした！